THERESIA HAUER
PATISSERIE & CONFISERIE
ist der
Unternehmens- und Markenkern von
Seit 176 Jahren kommen alle unsere Markenprodukte aus der Hand der selben Unternehmer-Familie. Hauer/Leiningen/Lorenz/Schmid/Lehner
Mit diesem Hintergrund seit 1850 steht unser Haus für innovative Produkte höchster Qualität, welche Tradition und die Ansprüche der Zeit elegant miteinander verbinden.
DIE WEISSE
THERESIA HAUER TORTE
DIE HOMMAGE
1850 / 2025
Das internationale Markenprodukt
trägt im Jubiläumsjahr in Österreich auch Namen der Erfinderin Ihres Rezeptes.
„Ein Hut voll Schokolade“
Im 19. Jahrhundert ausgeliefert in Hutschachteln.
Daran erinnert das aktuelle Design.
DIE WEISSE
THERESIA HAUER KUGEL
Die Pralinen Sensation
des 19. Jahrhunderts:
Nougat im Kern,
Umgeben von Marzipan,
vorzugsweise weiße Schokolade-Glasur.
Den größten Erfolg für Theresia Hauers®Nougat-Marzipan-Pralinen, bringt ihre innovative Glasur aus weißer Schokolade, für die sie als Pionierin steht: die LIPIZZANER®KUGEL
„Ein Hut voll Schokolade“
Im 19. Jahrhundert ausgeliefert in Hutschachteln.
Daran erinnert das aktuelle Design.
DIE AUTHENTISCHE
NOUGAT-MARZIPAN-PRALINE
SEIT 1850
Die Geschichte, die hinter Theresia Hauer® Kugeln und Original Lipizzaner® Kugeln (Theresia Hauer® Kugeln mit weißer Schokoladeglasur) steht, ist ebenso interessant:
Bis 1850 werden zur Pralinenerzeugung Nüsse oder Früchte in Schokolade gewälzt. Diese damals allgemein bekannten Pralinen schmelzen rasch bei Wärmeeinwirkung.
Das veranlaßt Theresia Hauer dazu, Nougat in den Kern zu geben und diesen mit Marzipan zu umgeben. Dadurch entsteht eine vergleichsweise wärmestabilere Praline. Die Außenschicht führt Theresia Hauer 2-lagig aus.
Da sie auch Pionierin der weißen Schokolade ist, wählt sie in einer Variante - wie bei ihren Schokoladetorten eine weiße Schokoladeglasur (LIPIZZANER®KUGEL).
So entwickelt die Pionierin Theresia Hauer das Rezept zur Nougat-Marzipan-Praline. Mit weißer Schokoladeglasur erhält sie den Rufnamen unseres späteren internationalen Markenproduktes LIPIZZANER®KUGEL.
Das Familienunternehmen LECONTE CHOCOLATIERS® ist bis heute stolz, eine Pionierin der Nougat-Marzipan-Praline zu sein.
Und der Erfolg dieses Rezeptes mit dunkler Schokoladeglasur (THERESIA HAUER® KUGEL) oder mit weißer Schokoladeglasur (LIPIZZANER®KUGEL), oder des großen dunklen Reisesnacks MOZARTCHÜGELI® besteht bis heute in unserem internationalen Vertrieb.
Saftig frische & glutenfreie
Schokoladetorten seit 1850
Die Geschichte, die hinter Theresia Hauer® Torten und Original Lipizzaner® Torten (Theresia Hauer® Torten mit weißer Schokoladeglasur) steht, ist hochinteressant:
Am Anfang geht es nur um die Herstellung von länger bestehender Saftigkeit gegenüber herkömmlichen Schokoladetorten aus Wien.
Dabei sind Theresia Hauer® Torten ebenso, wie die Original Lipizzaner® Torten GLUTENFREI. Zugunsten ihrer lange bestehenden Saftigkeit wird zur Gänze auf Mehl verzichtet, das durch geriebene Mandeln ersetzt ist. Dadurch sind sie allein durch ihre Zutaten hochwertiger als herkömmliche Schokoladetorten aus Wien.
Das Familienunternehmen Leconte Chocolatiers® ist bis heute stolz, Pionierin glutenfreier Schokoladetorten zu sein. Dieser Erfolg ihres Rezeptes besteht bis heute in unserem internationalen Vertrieb.
Den größten Erfolg für ihre innovativen Schokoladetorten & Nougat-Marzipan-Pralinen bringt Theresia Hauer ihre Glasur aus weißer Schokolade, die zur Namensgebung LIPIZZANER® TORTE & LIPIZZANER® KUGEL führt.
