THERESIA HAUER
PATISSERIE & CONFISERIE
ist der
Unternehmens- und Markenkern von
Seit 176 Jahren kommen alle unsere Produkte und Marken aus der Hand ein und derselben Unternehmer-Familie. Hauer/Leiningen/Lorenz/Schmid/Lehner
Mit diesem Hintergrund seit 1850 steht unser Haus für innovative Produkte höchster Qualität, welche Tradition und die Ansprüche der Zeit elegant miteinander verbinden.
DIE WEISSE
THERESIA HAUER TORTE
DIE HOMMAGE
1850 / 2025
Das internationale Markenprodukt
trägt im Jubiläumsjahr in Österreich auch Namen der Erfinderin Ihres Rezeptes.
„Ein Hut voll Schokolade“
Im 19. Jahrhundert ausgeliefert in Hutschachteln.
Daran erinnert das aktuelle Design.
DIE WEISSE
THERESIA HAUER KUGEL
Die Pralinen Sensation
des 19. Jahrhunderts:
Nougat im Kern,
Marzipan rundherum,
vorzugsweise weisse Schokolade-Glasur.
Den größten Erfolg für Theresia Hauers®Nougat-Marzipan-Pralinen, sowohl optisch, als auch hinsichtlich der Wärmestabilität, bringt ihre sensationelle Glasur aus weißer Schokolade, für die sie als Pionierin steht: die LIPIZZANER®KUGEL
Diese Pralinen-Innovation zeichnet sich durch hohe Wärmestabilität und einen stets knackig frischen Biss aus..
„Ein Hut voll Schokolade“
Im 19. Jahrhundert ausgeliefert in Hutschachteln.
Daran erinnert das aktuelle Design.
DIE AUTHENTISCHE
NOUGAT-MARZIPAN-PRALINE
SEIT 1850
Die Geschichte, die hinter Theresia Hauer® Kugeln und Original Lipizzaner® Kugeln (Theresia Hauer® Kugeln mit weißer Schokoladeglasur) steht, ist ebenso interessant:
Der Sommer 1850 war relativ heiß. Bis dahin wird zur Pralinenerzeugung Nüsse oder Früchte in Nougat gewälzt. Diese damals allgemein bekannten Pralinen schmelzen bei Wärmeeinwirkung.
Das veranlaßt Theresia Hauer dazu, Nougat in den Kern zu geben und diesen mit Marzipan zu umgeben. Dadurch entsteht eine vergleichsweise wärmestabile Praline. Die Außenschicht führt Theresia Hauer 2-lagig aus.
Da sie auch Pionierin der weißen Schokolade ist, wählt sie in einer Variante - wie bei ihren Torten eine weiße Schokoladeglasur (LIPIZZANER®KUGEL), die sogar einen nochmals um 8°C höhere Wärmestabilität erzielt.
So entwickelt die Pionierin Theresia Hauer das Rezept zur Nougat-Marzipan-Praline. Mit weißer Schokoladeglasur erhält sie rasch den Rufnamen unseres späteren internationalen Markenproduktes LIPIZZANER®KUGEL.
Das Familienunternehmen LECONTE CHOCOLATIERS® ist bis heute stolz, Pionierin der Nougat-Marzipan-Schokolade-Pralinen zu sein.
Und der Erfolg dieses wärmestabilen Rezeptes mit dunkler Schokoladeglasur (THERESIA HAUER® KUGEL) oder mit weißer Schokoladeglasur (LIPIZZANER®KUGEL), oder des großen dunklen MOZARTCHÜGELI® als REISESNACK besteht bis heute in unserem täglichen internationalen Vertrieb.
Lange saftig frische &
glutenfreie Schokoladetorten
seit 1850
Die Geschichte, die hinter Theresia Hauer® Torten und Original Lipizzaner® Torten (Theresia Hauer® Torten mit weißer Schokoladeglasur) steht, ist hochinteressant:
Am Anfang geht es nur um die Herstellung von viel länger bestehender Saftigkeit gegenüber herkömmlichen Schokoladetorten aus Wien.
Dabei sind Theresia Hauer® Torten ebenso, wie die Original Lipizzaner® Torten glutenfrei! Zugunsten ihrer lange bestehenden Saftigkeit und Reisefähigkeit wird zur Gänze auf Mehl verzichtet, das durch geriebene Mandeln ersetzt wird. Dadurch sind sie allein durch ihre Zutaten um ein Vielfaches hochwertiger als herkömmliche Schokoladetorten aus Wien.
Für diese lange anhaltende Saftigkeit sind sie als „Reisetorten“ im internationalen Versand seit 1850 weltberühmt.
Das Familienunternehmen Leconte Chocolatiers® ist bis heute stolz, Pionierin der glutenfreien Schokoladetorten zu sein. Und dieser Erfolg des Rezeptes mit weißer Schokoladeglasur besteht bis heute in unserem täglichen internationalen Vertrieb.
Den größten Erfolg für diese neuartigen Torten bringt Theresia Hauer jedoch ihre Glasur aus weisser Schokolade.
